Archowum tagów: immunoterapia swoista

Wrz 10

Nietolerancja laktozy

                 Laktoza jest węglowodanem, a dokładniej dwucukrem, który wstępuje jedynie w mleku ssaków. U różnych ssaków poziom tego cukru jest różny. Enzymem odpowiedzialnym za rozkładanie laktozy na cukry proste jest laktaza, która hydrolizuje laktozę na glukozę i galaktozę. Człowiek posiada laktazę od urodzenia, a jej poziom zmniejsza się w momencie zakończenia spożywania mleka matki. Niedobór …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 10

Nietolerancja laktozy u niemowląt

            W niektórych przypadkach nietolerancja na laktozę może pojawić się także u niemowląt. Jest to niebezpieczna sytuacja, gdyż niemowlak w pierwszym roku życia spożywa głównie mleko matki, które zaopatrza dziecko w odpowiednie substancje, a niestety w mleku matki znajduje się laktoza.           Nietolerancja na laktozę u niemowląt pojawia z kilku powodów: enzym laktaza w jelitach …

Kontynuuj czytanie »

Mar 02

Alergia – przypadek małego Alanka

Zaczęło się od niewinnych zmian skórnych na ciele Alanka dokładnie od 3 miesiąca życia. Na dzień dzisiejszy Alanek ma prawie 2 lata, a zmiany skórne objęły praktycznie każde jego miejsce na skórze. Najgorzej jest w zgięciach i na twarzy, wygląda jak poparzony. Od miesiąca podaję mojemu synkowi mleko modyfikowane. Obecnie mały wypija dziennie kilka butelek. …

Kontynuuj czytanie »

Lut 22

Przyczyny alergii

PRZYCZYNY ALERGII beze rozpoznania i usunięcia przyczyn alergii walczymy jedynie z jej objawami … W ostatnich latach bardzo wzrosła zachorowalność i skłonność człowieka do alergii. Schorzenie to nie stanowi bezpośredniego zagrożenia dla życia ale wpływa negatywnie na jego codzienne życie. Zachorowalność na astmę, zapalenie uszu, nieżyt nosa czy na inne dolegliwości dermatologiczne wzrosły kilkunastokrotnie. Objawy …

Kontynuuj czytanie »

Sie 11

Alergia na mleko (kazeinę) przyczyną zmian skórnych.

  Alergia to problem, który dotyka coraz więcej osób. Bez względu na tryb i styl życia, czy miejsce zamieszkania, z problemem uczuleń borykają się wszystkie rozwinięte społeczeństwa. Alergie mogą być bardzo dokuczliwe w szczególności te  pokarmowe. Najczęściej zauważa sie uczulenie na kazeinę czyli obcogatunkowe białko. Przy nietolerancji mleka dochodzi do: neurodermitis problemów skórnych i dermatologicznych …

Kontynuuj czytanie »

Maj 26

Mleko krowie i jego skład, a alergia i odczulanie,,

Mleko to wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków pojawiająca się w okresie laktacji. W produkcji spożywczej na dzień dzisiejszy największe znaczenie ma mleko krowie. Zgodnie z Międzynarodową Federacją Mleczarską mleko krowie jest produktem całego, nieprzerwanego doju, od zdrowej, dobrze żywionej krowy dającej mleko otrzymane w sposób prawidłowy, bez domieszek siary. Skład mleka krowiego: Kazeina czyli białko mleka. Zawartość w mleku krowim wynosi 2,4-2,6%. Kazeina występuje …

Kontynuuj czytanie »

Mar 16

mleko kozie bliskie ideału

Mleko kozie jest najbardziej bliskie ideału żywności, gdyż jego struktura chemiczna jest zdumiewająco podobna do mleka matki. Jest bardzo dobrym źródłem wapnia,  fosforu, ryboflawiny (witaminy B2) i potasu. Jego białka zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne. Świeże mleko kozie ma lekko pikantny smak. Ten smak jest wynikiem obecności krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych: kaprynowego i kaprylowego. Świeże, prawidłowo przechowywane …

Kontynuuj czytanie »