Archowum tagów: obcogatunkowe białko

Wrz 29

Pierwotny alergen – białko mleka krowiego.

Błona śluzowa w układzie pokarmowym jest narażona na ciągły kontakt z olbrzymią liczbą czynników (antygenów) środowiskowych, zarówno o charakterze patogennym, jak i zupełnie nieszkodliwych. Nagromadzenie tkanki limfatycznej w obrębie jelit-galt-tworzy system obrony układu pokarmowego, będący integralną, działającą jednak w pewnej autonomii, częścią układu odpornościowego organizmu. Jednym z najważniejszych elementów obronnych układu odpornościowego w obrębie jelit …

Kontynuuj czytanie »

Lut 28

Jakie mleko dla człowieka ?

Jakie mleko dla człowieka ? To pytanie zaczyna nabierać coraz większego sensu. Częste reakcje alergiczne u niemowląt oraz u dzieci w wieku do 7 lat wskazują na to iż mleko krowie zaczyna być tzw. „top” alergenem. Pojawia się wobec tego pytanie: skąd uzyskać mleko dla nas ludzi myślących? Przyswoiliśmy krowę z powodu jej uległej natury …

Kontynuuj czytanie »